Biff med brokkoli- og tomatgrateng

Biff med brokkoli- og tomatgrateng oppskrift til Cosori Dual Blaze TwinFry
Omtaler
Yields2 Servings
Biffen
 2 g entrecote* (eller mørbrad), romtemperert
 Salt og pepper
 Klaret smør, smeltet
Gratengen
 1 brokkolihode (ca. 200 g
 80 g cherrytomater
 1 egg
 2 dl crème fraiche
 1 fedd hvitløk, presset
 1 tbsp timian
 100 g revet ost
 0,25 tsp salt
 0,50 tsp svart pepper
1

Legg ut kjøttet i romtemperatur.

2

Skjær brokkolien i små biter, halver tomatene.

3

Visp sammen egg, crème fraîche, fløte, hvitløk og krydder. Bland inn osten og grønnsakene.
Hell blandingen i en liten form og trykk ned grønnsakene.

4

Sett formen i sone 1 og stek på 150 °C i 20 minutter eller til brokkolien er myk.
Tørk av steken med kjøkkenpapir. Pensle med smeltet smør og krydre på begge sider. Bruk et kjøtttermometer for best resultat*.

5

Legg steken i sone 2 og stek den ved 200 °C i 6 minutter eller til ønsket indre temperatur er oppnådd. Ta steken ut av kurven og la den hvile i minst 5 minutter før servering.

Biff med brokkoli- og tomatgrateng airfryer oppskrift laget i Cosori Dual Blaze TwinFry

Ingredients

Biffen
 2 g entrecote* (eller mørbrad), romtemperert
 Salt og pepper
 Klaret smør, smeltet
Gratengen
 1 brokkolihode (ca. 200 g
 80 g cherrytomater
 1 egg
 2 dl crème fraiche
 1 fedd hvitløk, presset
 1 tbsp timian
 100 g revet ost
 0,25 tsp salt
 0,50 tsp svart pepper

Directions

1

Legg ut kjøttet i romtemperatur.

2

Skjær brokkolien i små biter, halver tomatene.

3

Visp sammen egg, crème fraîche, fløte, hvitløk og krydder. Bland inn osten og grønnsakene.
Hell blandingen i en liten form og trykk ned grønnsakene.

4

Sett formen i sone 1 og stek på 150 °C i 20 minutter eller til brokkolien er myk.
Tørk av steken med kjøkkenpapir. Pensle med smeltet smør og krydre på begge sider. Bruk et kjøtttermometer for best resultat*.

5

Legg steken i sone 2 og stek den ved 200 °C i 6 minutter eller til ønsket indre temperatur er oppnådd. Ta steken ut av kurven og la den hvile i minst 5 minutter før servering.

Biff med brokkoli- og tomatgrateng airfryer oppskrift laget i Cosori Dual Blaze TwinFry

Biff med brokkoli- og tomatgrateng
This entry was posted in . Bookmark the permalink.